Og de er glutenfrie. Det blir ikke bedre!
Oppskrift til 25-30 doble havreflarn
Dette trenger du:
- 185 gram vegansk smør
- 250 gram havregryn (husk å kjøp glutenfrie hvis du trenger det)
- 1 dl kikertlake
- 300 gram sukker
- 2,5 ts bakepulver
- 250 gram vegansk sjokolade (jeg brukte coop mørk sjokolade 46%)
Dette gjør du:
Smelt smøret.
Ha kikertlake og sukker i en bolle. Pisk i 10 minutter til det blir stivt, med en kjøkkenmaskin eller håndmikser. Det trenger ikke å være så stivt at du kan holde bollen opp ned, bare som en stiv hvit røre.
Sett ovnen på 200 grader.
Ha havregryn i det smeltet smøret og bland sammen.
Når kikertlaken er stiv, ha i havregryna og bakepulver. Pisk det sammen til alt er blandet sammen.
Ha 2 ts av røren på stekebrettet med bakepapir og ha på maks 9 klatter. Sentrer det mest mulig i midten, ellers blir ikke havreflarnene runde. Men ikke ha de for nærme hverandre heller, for de flyter veldig mye utover. Sett midt i ovnen i 8-10 minutter. Her må det følges med, fordi det varierer hvor lang tid de trenger.
Ta de ut når de er gylne. La de stå i minst 5 minutter for å avkjøle seg, så de stivner. Deretter ta de forsiktig av papiret ved å løfte på papiret samtidig. Legg de på et brett eller fat for å avkjøles helt.
Smelt sjokolade og smør på sjokolade på et havreflarn med en kniv. Legg et annet havreflarn over sjokoladen og press de forsiktig sammen så de blir doble. Avkjøl dem i kjøleskapet eller på et kaldt rom. Når sjokoladen har stivnet, ha de i en boks eller plastikkpose i kjøleskapet. Holdbarhet i rundt 1 måned.
Comments