Enkel og rask havregrøt

Overdriver ikke når jeg sier jeg kan spise dette hver dag! Denne gangen hadde jeg på bringebær og jordbær, men som oftest har jeg på eple. Kan også ha frosne bringebær eller blåbær i selve grøten, før man varmer den.

Oppskrift til en stor porsjon grøt for 1 person

Dette trenger du:

Havregrøt

• 10 toppet ss havregryn

• 20 ss plantemelk (jeg bruker soya)

• 1 ts salt

• eventuelt lønnesirup

• eventuelt frosne bringebær eller blåbær

Topping

• vegansk smør

• ceylon kanel

• kokossukker

• 1 ss hampfrø

• bringebær og jordbær eller eple

• en håndfull valnøtter eller cashewnøtter

Dette gjør du:

1. Ha havregryn, salt og melk i en skål. Bland alt godt sammen og press det flatt. Hvis du liker det søtere, ha lønnesirup i grøten eller topp med det etterpå. Du kan også bruke frosne bringebær eller blåbær ved å bland det i grøten.

2. Sett i mikroen på høy varme i 6 minutter. Noen ganger er jeg ikke så sulten og lager halv porsjon, da lar jeg grøten stå i mikroen i 3 minutter.

3. Topp den ferdige grøten med en klatt vegansk smør og hampfrø.

4. Hvis jeg bruker eple, kutter jeg det opp i små biter og har det på grøten først. Deretter strør over kanel og kokossukker. Hvis jeg bruker bringebær og jordbær, har jeg først på kanel og sukker.

5. Så har jeg på en håndfull nøtter. Spis og nyt!