En av mine favorittretter.
Fyll til 8 tortillalefser
Dette gjør du:
- 2,5 dl tørket soyafarse
- 1 ts salt
- 2 ss grønnsaksfond
- 2 ts oregano
- 2 ts paprikapulver
- 2 ts spisskummen
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts pepper
Guacamole: - 1 avokado
- 5 ss sweet chili saus
- 1/2 ts salt
- 1 klype pepper
- saft fra 1 lime eller 1/2 sitron
Tilbehør:
- ost
- mango
Dette gjør du:
Kok opp 3,5 dl vann og kok soyafarsen i 2 minutter. Ha soyafarsen i en sil for å helle av vannet.
Ha det i en stekepanne og stek. Tilsett salt, grønnsaksfond, oregano, paprikapulver, spisskumin, hvitløkspulver, løkpulver og pepper.
Bruk en stavmikser til å lage guacamole av avokado, sweet chili saus, salt, pepper og sitronsaft.
Kutt opp 1 mango i små biter.
Skjær et snitt i lefsa. Legg soyakjøttet, guacamole, mango og ost i lefsen. Brett lefsa tre ganger. (SE VIDEO)
Stek på hver side i en panne med olje på medium varme.
Comentários