Spøkelse quesadillas

med hjemmelaget ostesaus. Veldig lett å lage og godt!

Oppskrift til 18 spøkelser

Dette trenger du:

Quesadillas

• 12 store tortillalefser

• 1,75 dl tørket soya granulat

• 1 pakke tacokrydder

• 125 gram pizzasaus eller salsa

• 1 utstikker i stål

• sprøytetut (kan droppes)

• vegansk rømme

Ostesaus

• 1,5 dl næringsgjær

• 4 dl plantemelk

• 2 ts salt

• 1/2 ts pepper

• 1 ts hvitløkspulver

• 1 ts løkpulver

• 2 ss maisenna

Guacamole:

• 2 avokado

• 4 ss sweet chili saus

• 2 ss sitronsaft

• 1 ts salt

• 2 klyper pepper

• 1 ts hvitløkspulver

• 1 ts løkpulver

Dette gjør du:

1. Hell kokende vann over soyagranulat i en skål og sett til siden.

2. Lag ostesaus ved å ha alle ingrediensene som trengs i en kasserolle. Visp sammen og deretter kok opp i mens du rører. Når den har tyknet etter typ 1 min koking, så er den ferdig.

3. Hell av vannet på soya granulat'en og ha det tilbake i skålen med tacokrydder. Bland sammen.

4. Stikk ut figurer fra tortillalefsene. Anbefaler å gjøre det på en fjøl.

5. Ha på pizzasaus/salsa på halvparten av spøkelsene. Så ha på soya granulat og til slutt ostesaus.

6. Jeg stakk ut øyne og munn på de andre halvpartene med en sprøytetut, men det ble ikke så bra etter steking. Legg de resterende tortilla-spøkelsene over ostesausen. Du skal ende opp med 18 spøkelser til sammen med tortillalefse både i bunn og på toppen.

7. Lag guacamole ved å ha alle ingrediensene som trengs i en skål og mos det.

8. Stek dem i olje til de blir sprø på begge sider.

9. Server dem med guacamole, vegansk rømme og salsa.