Konfekt med blåbærfyll.
Oppskrift til 15 konfekt
Dette trenger du:
- 50 gram vegansk rømme
- 25 gram melis
- 1 ss blåbærpulver eller stivt blåbærsyltetøy
- 115 gram vegansk sjokolade
Dette gjør du:
Smelt sjokolade over vannbad og finn frem en konfektform. Ha i sjokolade i hver form (fyll litt under halvparten) og dra oppover kantene. Hakk formen i benken så sjokoladen blir fordelt og luftboblene forsvinner. Pass på at det er nok sjokolade på kantene (eventuelt dra sjokoladen som er i bunnen, oppover kantene enda en gang). Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter eller til det har stivnet.
Bland sammen rømme, melis og blåbærpulver/blåbærsyltetøy.
Ha blåbærfyllet i hver konfekt. La det være igjen litt plass på toppen og dekk med sjokolade. Sett tilbake i kjøleskapet i minst 30 minutter eller til har blitt kaldt.
Ta konfektene ut av formen og skjær av sjokolade som er rundt. Kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 uker eller fryses i opp til 1 år.
Comments