Vegansk brownies

Helt himmelsk!

Oppskrift til 1 langpanne

Dette trenger du:

- 300 gram mørk sjokolade (jeg bruker coop 46%)

- 300 gram vegansk smør

- 2 dl kikertlake

- 6 dl hvetemel

- 4 dl sukker

- 2 ss vaniljesukker

- 1 ts bakepulver

Dette gjør du:

1. Sett ovnen på 175 grader.

2. Smelt sjokolade og smør.

3. Pisk kikertlake i en kjøkkenmaskin. Det blir stivt etter 5-10 minutter.

4. Ha i den smelta sjokoladen og smøret. Pisk det inn så det blir blandet. Husk å ta ned kantene så alt blir med.

5. Ha i det tørre og pisk alt sammen til det er blandet. Husk å ta ned kantene.

6. Ha bakepapir utover en langpanne og hell røren på. Smør den utover og sett midt i ovnen i 40 minutter. Hvis du lager halvparten av oppskriften bruk en form som er rundt 23x23 cm og stek den i 25 minutter.

7. Når den er ferdig, avkjøl den før du skjærer i den. Del opp i biter og server. Hvis den skal spises senere, oppbevar i en tett boks i kjøleskapet.